Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES) wurde im Jahr 2002 gemäß dem Gesundheits- und Ernährungssicherheitsgesetz gegründet und befindet sich im Eigentum der Republik Österreich. Ihre Zuständigkeiten erstrecken sich über die Bereiche Ernährungs- und Lebensmittelsicherheit, Gesundheit von Menschen und Tieren, Arzneimittelaufsicht und Strahlenschutz.
Die AGES selbst fungiert nicht als Behörde. Ihr unterstehen das Bundesamt für Ernährungssicherheit und das Bundesamt für Sicherheit im Gesundheitswesen, welche behördliche Aufgaben in den genannten Bereichen wahrnehmen. Darüber hinaus ist die AGES auch Trägerin des Büros für veterinärbehördliche Zertifizierung.
